Chicharrón de Atún receta; Una de las recetas más nutritivas
Generalmente relacionamos la palabra chicharrón con algo que seguramente va a disfrutar nuestro paladar y que nos hará pecar. Sin embargo, les traemos esta receta que no solo será deliciosa y fácil de preparar, sino que también tiene un alto contenido nutricional.
¿Qué son los chicharrones de atún?
El chicharrón de atún es una preparación ideal para personas que sufren de hígado graso o tienen unos kilitos demás. Es una gran opción para almorzar o cenar y tiene propiedades significativas de omega y proteína que contribuyen a la función cerebral, la desinflamación de nuestro cuerpo y articulaciones.
Si te gustaría saber como prepararlo, no te despegues de esta receta que en seguida lo vas a descubrir, primero asegúrate de contar con todos los ingredientes.
Ingredientes para la receta chicharrón de atún
- 2 crda de aceite de aguacate (Puede ser aceite de canola si no tienen)
- 400 gr de atún o 2 latas de lomo de atún (Cómo necesitamos trozos, no recomendamos el atún rallado)
- 1 crta de jengibre en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 3 tomates verdes
- 1 chile
- 4 dientes de ajo
- ½ cebolla blanca
- 1 manojito de cilantro
- ½ pepino
- 3 hojitas de lechuga
¿Cómo hacer chicharrón de Atún?
Si te preguntabas ¿como hacer chicharrones de atún? Estos son los pasos que debes de seguir para poder disfrutar de un plato con sabor sinigual y único.
1. En un bowl agregamos el atún en trozos con el limón, sal, jengibre en polvo y precedemos a mezclar bien.
2. En una sartén a fuego medio, agregamos una cucharada de aceite, tapamos y sofreímos durante 5 minutos nuestros trozos de atún.
3. Luego de este tiempo, destapamos y agregamos otra cucharada de aceite para que nuestro chicharrón quede más crujiente. Cuando esté dorado, retiramos y dejamos reposar por unos minutos en papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
4. Para nuestra salsa, cocemos por 30 minutos aproximadamente los tomates y el chile y procedemos a licuar con 4 dientes de ajo y sal (Si compramos latas de atún, la salsa no requiere más sal debido a que las latas contienen un buen porcentaje de sodio). En este caso no vamos a cocinar la salsa para que no quede tan picosa.
Para esta receta vamos a servir nuestro chicharrón de atún con tacos, nuestra salsa y agregamos aguacate, lechuga, pepino, cebolla y un poco de cilantro o cualquier otro complemento que sea de tu gusto.
¿Dudas sobre el Chicharrón de Atún?
Si es que tienes algunas dudas o no puedes seguir los pasos, te dejamos este video de referencia para que puedas seguir el proceso al pie de la letra y puedas disfrutar de este nutritivo platillo, recuerda que puedes acompañar con tacos de chicharrón de atún.
Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Chicharrón de Atún receta; Una de las recetas más nutritivas.