Chicharrón de chile: Una receta para valientes.
Si estás pensando en darle un sabor picantito a tus comidas, el chicharrón con chile es ideal; aprende a preparar un chicharrón de chile buenazo y deja que se convierta en el complemento perfecto para tus comidas. Si no eres un valiente amantes de lo picante quizá no sea una receta para ti.
Ingredientes para un buen chicharrón de chile serrano
- ½ kg chile güero o chile húngaro
- ½ kg jalapeño fresco
- ½ kg chile serrano
Acompaña tu chicharrón de chile con un buen guacamole
- 3 Aguacates o paltas
- 1 cebolla morada
- 2 tomates
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 pizca de sal en grano
- 1 pizca de pimienta
¿Cómo preparar un chicharrón de chile?: Pasos que debes seguir
Ahora que ya tienes todos los ingredientes, vamos a proceder a darte los pasos que debes de seguir para que puedas tener unos chicharrones de chile demasiado ricos, sean chile verde, chile rojo y con ese sabor picantito para dar mejor gusto a tus comidas,.
Preparación fácil
1 . Colocamos nuestro chile sobre una tabla y vamos a rebanarlo en pedazos de 1 o 2 cm. Asegúrate que los cortes no sean muy delgados debido a que se deshacen. Hacemos lo mismo con los jalapeños, rebanadas gruesas.
2 . Agregamos todos los chiles en un sartén y agregamos un poco de aceite vegetal. freímos a fuego bajo. Luego de 10 minutos, agregamos un poco de sal. Dejamos que se siga cocinando a fuego bajo por 30 minutos (si se coloca en fuego alto se puede quemar o tostar demasiado rápido y perdería su sabor)
3 . Pasado el tiempo retiramos del fuego y escurrimos los chiles para eliminar el exceso de aceite y dejamos reposar por unos minutos
4 . Para el guacamole, cortamos en mitades nuestros aguacates o palta, retiramos la semilla y cortamos en cubos. Hacemos lo mismo con la cebolla y los tomates, agregamos el aceite de oliva, la sal en grano y la pimienta.
Mezclamos cuidadosamente para no deshacer los cubos de aguacate y listo. Acompañamos con totopos o nachos este delicioso chicharrón de chiles con guacamole.
Si es que tienes alguna duda sobre como prepara tu chicharrón con chile; te dejamos aquí un video referencial para que no tengas inconvenientes y tu chicharrón de jalapeño queden increíble.
Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Chicharrón de chile: Una receta para valientes..